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开展食品安全专项检查整治确保食品安全
为进一步加强食品安全保障工作，确保全县人民群众生命财产安全，根据元谋县食品安全委员会关于开展食品安全专项检查整治的紧急通知精神，2010年1月13-14日元谋县农业局副局长周国华带领专项检查第四小组成员张林(县卫生局)、胡明亮(县畜牧局)、文桂丽（县商务局）对负责的江边乡、姜驿乡餐饮消费单位、建筑工地食堂、学校食堂、机关食堂食品安全隐患进行了认真细致的排查，其检查结果是：1、此次专项检查了餐饮消费单位16个，建筑工地食堂1个，学校食堂2个，机关食堂2个，共计21家监管对象；2、此次专项检查发放了31份《关于谨慎制售易中毒食品的通知》，7份《卫生监督意见书》；3、此次专项检查对21家监管对象业主针对四季豆、野生菌、凉拌菜的制售交代了注意事项；针对食品的储存以及索证、台账建立进行了要求；针对食品加工过程的卫生进行了要求；针对餐饮具的消毒、保洁进行了卫生要求。其存在问题是：1、此次专项检查发现5家无《餐饮服务许可证》的餐馆，3家无厨房的餐馆﹙在走廊、过道制作餐食﹚，3家厨房自行改造未相对封闭的餐馆，已经责令业主针对存在问题进行限期整改；2、此次专项检查中发现，大部分业主的卫生意识都比较淡薄，都存在不同程度脏、乱、差情况。已经嘱咐要搞好室内外及厨房卫生。经过检查整治，规范了餐饮单位的经营行为，确保了人民群众的生命财产安全。
[元谋县农业局 赵继如]
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